上次记得去那里的时候是8月份，和现在的时间事实上差不多，都是新西兰的冬天。去这个城市这个季节是最好的时候，因为ROTORUA是一个地热城市，一进入城市边界就可以闻到一股浓重的臭鸡蛋的气味，而且整个城市的气温都会比其他周遍地区高出5-7度，如果是夏天去那里旅游的话，你会发现是个非常不明智的选择。

它的温泉是世界上很稀有的自然硫磺温泉之一，经过硫磺的沐浴，能使人的皮肤变的细腻光滑（虽然有些臭臭的 ^_^）。温泉分不同的池子，各有不同的温度，从36-42度，可以选择自己最适合的温度。聊天吃东西 （当然要是能忍受那种臭鸡蛋味道的话），在那里可以花上几个小时甚至一天，实在是一个完全放松的好地方。

地热公园也是ROTORUA的奇观之一。地下的硫磺和岩浆形成了一个个风格迥异的洞穴，当地的人给它们取了许多形象的名字——devil's bath, devil's ink, devil's feet, etc。（can't remember too much, hehe)。地热公园里还有很多“海子”，其实就是硫磺池（据说中心温度达到200度以上），为什么我叫它们“海子”呢，因为那里和四川的九寨沟极其的相象，不过景色当然不如九寨那么清新秀丽了，而且气味也是相当的…………^_^。

红树林每次去也是必去的地方，朋友去那里我也是强烈建议去的地方之一。笔直的参天红木在新西兰是甚为少见的（新西兰本土大多以KAURI树和松树为主），树林里还有许多橛类植物。这次正好是傍晚下完雨去的，走在树林里，感觉被一股潮气夹带着红木的清香包围着，说不出的一种清新，淡淡的阳光从树叶间照射进来，仿佛走入了《指环王》小矮人的村落里，有一种身临其境的感觉。当时真有一种想在那里造个木屋长期住在那里的冲动（不过，估计国家林业保护局是不支持我这个想法的^_^）。

还有blue lake, rainbow park, lake front, Maori heritage,等等，都是很值得一看的地方。

对了，一个极其重要的地方差点忘了介绍了，那个地方是我的最爱，SKYLINE——一线天。最喜欢上面的BUFFET了，是我在这里尝过的最好吃的海鲜自助。有新西兰最大的生蚝，有lobster, prawn, shrimp salad, fresh raw salmon, smoked fish, scollop, mussul,烤肉(鹿肉，羊肉，牛肉等等）（记得是某人最喜欢吃的），反正是应有尽有，最主要的是，那里的desert真是，一个字“棒”，简直真的是awsome。每次去吃，都吃到撑，可是还是目不转睛的看着没有尝到的甜点，一脸遗憾的样子，只怪自己的胃不够大。呵呵，有机会下次一定还要去吃。

P.S.把这次拍的一些照片贴出来和大家分享一下。^_^

     Thermal park 1

  Thermal park 2 (中心温度达到200度以上）

Thermal park中巨大的蜘蛛网成为游客拍摄的焦点

P.S.:基于Cissie同志，从没有过过青年节，这也是她的最后一个青年节了，自己放自己一个晚上的假，看电影去。呵呵。

果真，就象传说中的，婚礼仪式长达3小时，9点30才开始晚宴（不过，这个婚礼可能办得还算是比较好的，在仪式的时候，服务员经常供应一些小点心）。晚餐是自助餐，大部分都是咖喱，味道还算不错。晚宴后，还有他们所谓的舞会，都是印度的舞曲，甚至连DISCO也是印度的音乐。真是妙哉妙哉！~  到今天早上，我的耳朵边还是那些犹如和尚念经一样的声音。我的一个同学更好，上午就没爬起来，说是头疼的要命，被昨天晚上的烟熏的。经过这次的经历，我们得出一个结论，今后参加印度婚礼，最好还是晚到2个小时比较明智。  

                       放在门口迎宾的elephant god

                      被饰品压的行动不便的新娘

                  和中国的传统婚礼相反，印度新郎进门前要遮住脸。

                婚礼仪式--新郎和新娘接受大家的祝福。长达3个小时。

          象cheese一样的乳制品（牛奶煮沸后，去水流下的喳喳作成的）

          据说是因为新娘的姓氏在印度属于非常高的阶级，所以才有这道点心的。

                       饭后的甜点，开心果冰淇淋

                    舞会。客人和一对新人共跳“肚皮舞”。

呀，对了，这次主要是大家聚一聚，聊一聊近况的，我怎么只记得那些菜了^_^。说起那些同学，有很多我已经好久都没有见到了（想想自己离开学校也有2年多了），大家的变化还是挺大的。有的已经生了2个孩子了，在家里当全职妈妈；有的已经升职当经理了；还有一个同学，现在正在应征一个工作，就在我原来的单位而且是同一个lab在同一个manager手下的几乎和我当时是相同的一个职位，忽然感觉好象食品分析行业在这里的选择余地很狭窄啊。庆幸自己还好又回到了学校，至少还有机会改以后的专业方向，食品公司在这里还是很多的，以后做新产品开发也比做分析好啊。吃完饭后，大家似乎还没有尽兴，那个发起者还真是热心，“号召”大家去他家做客，继续聊。我一听，心里直起疙瘩，我和这个朋友是相当熟悉了，去过他家已经好几次了。他家里有一只德国黑背，很大，站起来比他还高（大概有1米8）。我每次去它都表现的很热情兴奋，喜欢站立起来舔我的脸。我是比较喜欢狗的，但是它如此热情实在是有些吃不消。但是大家伙好象都是热情高涨要去，只好随大流了。庆幸的是，那时已经快9点了，朋友的妈妈已经把它放到车库的狗窝里去了。我这才安心进门，选择一个离车库最远的位置坐下。我们三三两两围坐在一起，男同胞们一组，似乎谈论什么国家大事，不听也知道，肯定是那几个话题，西藏暴乱，中纽签定自由贸易条约，Peter 反对亚洲移民以及rugby。女同胞和孩子一组，讨论孩子的教育问题，如何当个工作和家庭两不误的主妇。一直到10点多才结束，如果他们家不是有个洋人房客，估计我们这些人会赖到很晚才舍得离开，毕竟这样聚一次还是挺不容易的。

他只是一个普通的男人，黑，丑，一口黄牙。媒人当初可没这么说，只说是个过日子的男人，就因为家里穷给耽搁了，一直没找上媳妇。那阵子，没找上媳妇的都去山区找，有四川的、山西的、湖南的……花几千元就可以找来。那男人也托人带一个回来，这就是她，一个死了丈夫的女人。

媒人说男人富着呢，靠手艺吃饭。女人因为急于逃离那个家庭，问都没问男人会什么手艺就嫁过来了。过来后才知道，他的手艺就是在外面风吹雨淋地修鞋，再加上男人长得丑陋，让她有种上当的感觉。回去，已无退路，婆家人叫她丧门星，说是她克死了丈夫。　

再婚后，男人很宠她，隔三岔五给她买些小玩意来，一盒粉饼，一支口红，几串荔枝……她长到30岁，从来没有用过口红，更不用说吃荔枝了，很快，她就觉得自己比杨贵妃还要幸福，吃荔枝的时候，男人不吃，只是傻傻地看着她吃。她说：“你也吃。”他说：“我不爱吃它，看着你吃我就高兴。”后来，她偶然上街，随口问了一下荔枝的价格，吓一跳，竟然要20元1斤。她的眼睛一下湿润了，他怎么可能不爱吃荔枝?他是舍不得吃呀。

她更加疼他，早晨早早起来给他做饭，晚上做好热乎乎的饭菜等他回来；冬天的时候，男人在街上修鞋，一天下来，冻得全身冰冷，女人就把男人的脚放到自己怀里暖着。男人也很知足，说是上辈子修来的福才会娶到她，他为什么50岁还没有结婚，就为等她呗。说得女人心花怒放。

女人见男人每天那么累很心疼，她说：“给我买台机器吧，我和你一块修鞋去。”男人不答应，说他挣的钱足够养活她，可女人认真了，偏要去。于是街上总能看到一对老夫少妻在修鞋，两个人紧挨着，有鞋修的时候，两个人就一起动手，空闲时，就有说有笑地聊着。冬天刮大风，女人的手都冻红了，耳朵也冻得青一块紫一块，这时，男人买来一块烤红薯，红薯散发着诱人的香味。男人剥开，用嘴吹着，却不吃，他把红薯放到女人嘴边，女人幸福地咬一口，又吹一吹，让男人吃。他们一人一口地吃着，好像享受一顿美食，好像吃着爱情的圣餐。

有一天，男人对女人说：“总有一天，我会走在你前面。”女人就哭了，说：“那我和你一起去。” 男人说：“不行!”然后男人又说：“我们现在的钱还不是很多，再挣几年，给你养老应该没问题。还有，我给你在地里种了500棵树，等有一天我去了，你也不能动了，那500棵树也长大了，我相信它们能够养活你。”

女人扑到男人怀里哭了。500棵树，那只是500棵树吗?这一辈子从没有人替她这样想过，可这个男人甚至为她想到老年，她觉得这辈子真是值了。现在城里人兴什么夫妻树、爱情树，而她的男人给她种的树要比那些树珍贵一万倍，那是一片夫妻同心树。

Sea urchins belong to the marine invertebrate phylum Echinodermata or spiny-skinned animals.  More than 750 species have been identified.  However, not all the species can be consumed. There are approximately 16 species of sea urchins harvested worldwide for food.  The major species in Chile is Loxechinus albus, while Strongylocentrotus intermedius and Strongylocentrotus nudus are abundant in Japan.  Gonads of species such as Pseudocentrotus depressuss and Hemicentrotus pulcherrimus are recognized to be of very good quality with respect to their taste and are known to be found commonly in Japan. The tropical edible white sea urchin Tripneustes gratilla is one of the biggest and fastest growing sea urchins and is also widely distributed in Japanese sea areas.  In addition, Temnopleurus toteumaticus, Mespilia globules, Anthocidaris crassispina, S. pulcherrimus, S. intermedius and S. nudus are also common in Japanese waters. On the other hand, S. franciscanus is abundant in the Pacific while S. droebachiensis is common in the Atlantic region.  Two species of strogylocentroids are found in the near-shore coastal waters of California, the red sea urchin S. franciscanus, and purple sea urchin S. purpuratus.  Both species are fished commercially for their highly valued gonads.  Four species of edible sea urchins are known to occur in the European coastal waters.  The most common species is Echinus esculentus, abundant from the lower shore down to a depth of 50 m or more.  The other three species are the shore sea urchins Psammechinus miliaris, Paracentrotus lividus and the northern sea urchin S. droebachiensis.    In the South Pacific, Heliocidaris erythrogramma is abundant around the coastal waters of Australia while Evechinus chloroticus, known locally as “kina”, is the only species which is consumed widely and harvested commercially in New Zealand, although approximately 70 species of sea urchin live in New Zealand waters.

The edible product from sea urchins is their reproductive organs: ovaries or testes.  The gonad colour varies from grey to orange and the texture is firm.  Changes due to maturation play a vital role in affecting the composition and intrinsic quality of the gonad.  This variation, in turn, can affect the quality and yield of the products from sea urchins. There are five stages in gonad development: stage 1—the resting stage which is described by post-spawning reorganizations in gonads and also minimal gametogenetic activity; 2—the growth or recovering stage, characterized by active gametogenesis; 3—the premature stage when the gonad is large in size, but not mature, and colour differences are evident between the sexes; 4—the spawning stage when the acini gonads are full of mature gametes; 5—the post-spawning stage, which is reflected by a large drop in gonad size.  Sea urchins in the premature stage are of the best commercial quality because of their high level of nutrients such as carotenoids and lipids, although the gonad mass reaches its maximum in the mature stage.

The main consumers of sea urchins around the world are Japanese.  The price of sea urchin gonads is determined by the availability of the locally produced gonads, the amount of gonads available in the market on the landing day and the quality of the gonads.  The assessment of gonad quality is the primary determinant.  Basically there are four major factors in this assessment: freshness, colour, gonadal yield and taste.  Freshness is the most critical of these factors.  The freshness-quality of gonads is referenced against the degree of excellence of such sensory variables as appearance, texture, odour and flavour.  Colour is the second most important factor.  The determination of colour-standard differs from place to place.  Generally, brightness of the colour determines the price.  Hence, the darker the colour, the lower the price.  While the most desirable colour in Japan is bright orange to bright yellow, gonad colour ranges from dark brown to orange or yellow to white.  All of the less desirable gonads may be consumed in a “non-fresh” form, such as brined gonads which have much less value than fresh.  The colour of all gonads in each tray in which gonads are presented and sold should be as uniform as possible.  Yield-rate and taste are the third and the fourth parameters, respectively.  Although gonad size does not seem to affect the price as much as the other quality factors in terms of marketing, it has a significant influence on the processing costs.

According to New Zealand edible sea urchin, kina, the one on the right hand side has much higher market value。

就这一问题，我想问问大家，你们认为到底是哪一个国家的人，比较没有时间观念啊？

这样的聚会真的是相当不错，虽然可能会搞的我紧张兮兮的（总是要抽着祷告，分享心得，我不够虔诚，圣经读的也不够多），不过分享自己的快乐和忧愁（不管是身体上的还是思想上的），至少可以让心情可以彻底放轻松。